Duurzaamheid

Ik werk met de natuur samen. Respect voor alles om ons heen vind ik belangrijk. Je zult met mij dan ook nooit als een wilde gaan plukken, ook al heet het wildplukken. We plukken alleen wat echt nodig is voor de les en nog liever: wat we direct gaan verwerken. Ik heb spellen ontwikkeld om het hele jaar rond te leren wildplukken, zo zijn we minder afhankelijk van de seizoenen én hoef ik niet zomaar iets te plukken.