Terroir
Deze workshop is uniek! In de culinaire wereld leerde ik het woord 'terroir' kennen, wat veelal wordt gebruikt bij proeverijen. Echter is hier een prachtige koppeling te maken met onszelf: wat is jouw terroir en hoe heeft dat jou 'op smaak gebracht'? Wat is de invloed van de bodem tot op ons bord en welke rol spelen de elementen hierin? Een prachtige en ietwat filosofische zoektocht met een brug tussen natuur, gastronomie en onze eigen ontwikkeling.